面对高成本和通胀压力 英国酒吧和餐馆被迫缩短营业时间
据报道，由于面临员工短缺、较高的能源成本和广泛的通胀压力，英国的酒吧和餐馆正在缩短营业时间。
英国商会（BCC）发布的一项调查显示，当前英国3/4的酒店相关业务处于“运力不足”的状态。英国商会称，截至去年底，人们对英国整体经济缺乏信心，商品销售低迷。其中，零售业和酒店业“尤其疲软”，更多公司销售额出现下滑。
英国商会的研究主管戴维·巴里尔（David Bharier）称：“企业信心低得令人担忧。英国和欧盟之间的通胀和贸易壁垒，给英国企业带来了特别大的压力。”
行业组织“英国酒店协会”（UKHospitality）的CEO凯特·尼科尔斯（Kate Nicholls）表示，自2022年夏季以来，减少工作时长的酒店数量越来越多。
尼科尔斯说：“对于一些酒店来说，这将是减少酒店房间或桌子；而对另一些酒店来说，意味着将放弃一项服务。不是周一不营业，就是没有早餐，只在午餐时间营业。”
奥克曼酒店集团（Oakman Inns）的CEO德莫特·金（Dermot King）表示，其集团下属的部分酒店在周一和周二已暂停早餐。他说：“在我们一些较小的酒吧里，周一还可能会关门。”
德莫特·金说：“我们通常会在早上8点供应早餐，但我们可能会在每周开始的前几天（early midweek）取消这项服务。而且，在部分酒吧里，要到午餐时间才能营业。”
“英国酒店协会”预计，由于铁路工人大罢工，城镇和市中心的酒吧和餐馆的顾客减少，英国酒店业的营收损失预计将达到25亿英镑（约合30亿美元）。