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面对高成本和通胀压力 英国酒吧和餐馆被迫缩短营业时间

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面对高成本和通胀压力 英国酒吧和餐馆被迫缩短营业时间

  据报道,由于面临员工短缺、较高的能源成本和广泛的通胀压力,英国的酒吧和餐馆正在缩短营业时间。

  英国商会(BCC)发布的一项调查显示,当前英国3/4的酒店相关业务处于“运力不足”的状态。英国商会称,截至去年底,人们对英国整体经济缺乏信心,商品销售低迷。其中,零售业和酒店业“尤其疲软”,更多公司销售额出现下滑。

  英国商会的研究主管戴维·巴里尔(David Bharier)称:“企业信心低得令人担忧。英国和欧盟之间的通胀和贸易壁垒,给英国企业带来了特别大的压力。”

  行业组织“英国酒店协会”(UKHospitality)的CEO凯特·尼科尔斯(Kate Nicholls)表示,自2022年夏季以来,减少工作时长的酒店数量越来越多。

  尼科尔斯说:“对于一些酒店来说,这将是减少酒店房间或桌子;而对另一些酒店来说,意味着将放弃一项服务。不是周一不营业,就是没有早餐,只在午餐时间营业。”

  奥克曼酒店集团(Oakman Inns)的CEO德莫特·金(Dermot King)表示,其集团下属的部分酒店在周一和周二已暂停早餐。他说:“在我们一些较小的酒吧里,周一还可能会关门。”

  德莫特·金说:“我们通常会在早上8点供应早餐,但我们可能会在每周开始的前几天(early midweek)取消这项服务。而且,在部分酒吧里,要到午餐时间才能营业。”

  “英国酒店协会”预计,由于铁路工人大罢工,城镇和市中心的酒吧和餐馆的顾客减少,英国酒店业的营收损失预计将达到25亿英镑(约合30亿美元)。

日期: 2023-01-05 16:08

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